Raoul Lambour, voormalig chef-kok van David’s en rechterhand van David de Boer, wordt met ingang van 1 november de nieuwe general manager van David’s Bar & Restaurant op het Media Park. Hij vervangt hiermee David de Boer, het vaste gezicht en tevens mede-oprichter van deze mooie plek. Als founding father legde hij drie jaar geleden de basis voor dit nieuwe horecaconcept.
Samen met Raoul zorgde David de Boer ervoor dat het restaurant zich ontpopte tot een succesvolle hotspot op het Media Park; een fijne ontmoetingsplek met een American touch, waar iedereen altijd welkom is voor een kop koffie, lekkere lunch of heerlijk diner.
David gaat terug naar zijn allereerste liefde, namelijk restaurant Paisan in Hilversum. David’s reflectie op zijn tijd bij het restaurant: “Ik heb met veel plezier meegewerkt aan het succes van David’s de afgelopen twee jaar. Het waren hele leuke, leerzame én drukke jaren. Nu het concept staat kies ik ervoor om mij weer volledig te richten op mijn andere restaurant Paisan. David’s loopt gesmeerd, Paisan heeft nu een beetje extra liefde en aandacht nodig.”
Per 1 november neemt Raoul Lambour het stokje over van David de Boer. “Dit is een waanzinnige kans voor mij die perfect aansluit bij mijn ambities. Ik kijk er enorm naar uit om de lijn, die David en ik de afgelopen twee jaar zo goed hebben ingezet, voort te zetten. Ik ga dit met dezelfde passie en toewijding doen om onze gasten iedere dag weer te verrassen met lekker eten en een goede sfeer”, aldus Raoul.
“Wij willen David bedanken voor zijn ongekende passie en inzet. Hij is erin geslaagd om van David’s een bloeiende zaak te maken en wij zijn ervan overtuigd dat het team, onder leiding van Raoul, klaar is voor de volgende stap”, vult Tim Sleegers, directeur van Media Park Management, aan.
